A'cazzimma

La pizzeria A'CAZZIMMA da Rosa e Stefan (nota anche con il nome di Anema e Core) è un angolo di autentica Napoli nel cuore del centro storico di Civitavecchia, precisamente in Piazza Leandra, 3.È gestita dal pizzaiolo Stefan e da Rosa, e si distingue per un'atmosfera semplice, informale e senza fronzoli, interamente focalizzata sulla qualità della proposta gastronomica. L'Impasto e la PizzaStile Napoletano Verace: La pizza è una classica napoletana DOC, realizzata con un impasto a lunga lievitazione estremamente leggero e digeribile Ingredienti: Vengono utilizzate materie prime campane e topping tradizionali o moderni, come la pizza Stefan (crema di zucca, gorgonzola, bufala a crudo e speck croccante) o la classica Provola e Pepe. Il pizzaiolo di A'CAZZIMMA da Rosa e Stefan, è salito sul podio mondiale. Ha conquistato un piazzamento d'eccellenza nella Top 5 della 22ª edizione del Campionato Mondiale di Pizza Piccante (organizzato dal Movimento Pizzaioli Italiani). La classifica ufficiale dell'evento, consultabile sui canali del Campionato Mondiale di Pizza Piccante, conferma la sua eccellenza in questa competizione di rilievo internazionale. La pizza premiata riflette la sua maestria negli abbinamenti decisi e piccanti, una passione che si ritrova pienamente nel menu del locale a Civitavecchia (come nella celebre pizza "Respiro del Drago").